おすすめのステーキ焼き方

今日は、ステーキの焼き方を伝授します。実は私、学生時代に有名なステーキ店でバイトしてて、ステーキや焼き場全般を任されてました!そこで培った、調理ノウハウを教えちゃいます!

まず、ステーキ用にカットしたお肉に塩、胡椒を振りかけます。厚さが1.5センチ以内の場合は片面に万遍なく振りかけるだけで良いです。

次に、サラダ油をお肉に直接、少量かけて最初に焼く面をお皿の上で伸ばします。

フライパンに火をつけて、中火を維持してください。焼き目をつけるために、片面だけをじっくり焼きます。お肉の美味しく見える色ってあるじゃないですか。あれを目指して下さい笑

そして、焼き目がいい頃合いになると、ひっくり返してもう片面も焼きます。家庭で調理する場合は、蓋を使用するといいと思います。焼き加減は各自のお好みでお願いします。

盛り付け!お肉は斜めにカットすると、とても見栄えが良くなるので盛り付けの際は実践してみて下さい!これであなたもステーキマスター?笑バーベキューでは引っ張りだこになる事間違いなし笑

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