文字におこすお好み焼きの作り方

まず小麦粉をボールに入れて、いい感じなるように水でとく。このとき小麦粉がダマにならないように注意しよう。

うすーくパリッと焼けるようにホットプレートをアツアツにして、先程作った下地を半径15センチくらいに伸ばします。このとき下地が破れるので注意しよう。

下地の上に魚粉をふりかけ、これでもかってくらいキャベツの千切りを盛ります。その上にもやしをおいて、豚バラ三枚肉をキャベツが隠れるように覆います。この時ちゃんと味付けすること!塩胡椒、ガーリックペッパー。

ここからが本番。フライパン返しを2つ使って、ひょいっとひっくり返します。

そして、しばらく蒸焼き。

その次に、ソバ又はうどんをプレートの上に置き、ウスターソースであじつけ。

蒸し焼きしたやつをそばの上に乗せて、たまごを下地のようにまるーく伸ばします。

さー!ここで、仕上げ!卵が上になるようにひっくり返して、お好みソースをたっぷりかけておこのみで、マヨネーズ、ネギをトッピング!

さぁ!あとはたべるだけ!おいちー!

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