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私は、広島出身です！
広島風お好み焼きの作り方をご紹介します！
まず小麦粉を水で溶かして、
いい感じに円になるように鉄板に広げます。
この時に「おいしくなあれ」
と念じることが重要です。
そして、魚粉を広げた生地の上にふり、
キャベツ、もやしを乗せて
その上に豚肉３枚を、
キャベツたちが隠れるように乗せます。
少し蒸して、ひっくり返します。
その時に蒸しそばを鉄板の上に開け、水をかけます。
で、そばにソースをかけて混ぜます。
で、そばの上に最初に作っておいた生地を乗せます。
で、卵を割って丸く広げ生地そばを乗せひっくり返す。
ソースを掛けお好みでマヨネーズ、ネギをかけて出来上がり。
いただきます！(◎_◎;)
