美味しいお好み焼きの作り方

私は、広島出身です!

広島風お好み焼きの作り方をご紹介します!

まず小麦粉を水で溶かして、

いい感じに円になるように鉄板に広げます。

この時に「おいしくなあれ」

と念じることが重要です。

そして、魚粉を広げた生地の上にふり、

キャベツ、もやしを乗せて

その上に豚肉3枚を、

キャベツたちが隠れるように乗せます。

少し蒸して、ひっくり返します。

その時に蒸しそばを鉄板の上に開け、水をかけます。

で、そばにソースをかけて混ぜます。

で、そばの上に最初に作っておいた生地を乗せます。

で、卵を割って丸く広げ生地そばを乗せひっくり返す。

ソースを掛けお好みでマヨネーズ、ネギをかけて出来上がり。

いただきます!(◎_◎;)

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